Já abordámos noutros artigos os legumes, a fruta e o peixe durante a gravidez. No entanto, que ocorre com a carbonade flamande ? Podemos comer carbonade flamande durante a gravidez ? Está confusa e não compreeende muito bem o que pode ou não comer durante a gravidez. O que é permitido e o que é interdito. Iremos ver consigo se poderá comer carbonade flamande quando se encontra grávida, os riscos potenciais e os benefícios de comer carne durante a gravidez.
É-nos permitido comer carbonade flamande quando estamos grávidas?
A questão de saber se podemos comer carbonade flamande durante a gravidez é colocada frequentemente. Assim, podemos comer carbonade flamande durante a gravidez ? A resposta é SIM. É todavia importante garantir que toma algumas precauções para a poder comer sem ter nenhum problema.
Quais são os riscos de comer carbonade flamande quando estamos grávidas e que medidas tomar ?
Que riscos corremos quando comemos carbonade flamande durante a gravidez?
A toxoplasmose e a listeriose constituem os dois principais factores de risco quando se consome carbonade flamande durante a gravidez.
A toxoplasmose
A toxoplasmose é uma patologia ligada a um parasita que se encontra presente na terra e na carbonade flamande . Algumas mulheres desenvolveram anti-corpos, mas outras não. Sabe-lo-à desde o início da gravidez mediante a análise ao sangue que lhe foi feita. Se se encontra imune, não necessita de se proteger contra a toxoplasmose e não terá de seguir as recomendações que se seguem. Caso contrário, deverá observar diversas regras. Para comer carbonade flamande quando está grávida, será necessário assegurar que a carbonade flamande se encontra bem cozinhada. Não deverá consumir carne crua, seca, fumada ou marinada, pois devido à falta de cozedura, o parasita da toxoplasmose não morrerá. Para comer carbonade flamande durante a gestação, é preciso garantir que esteja totalmente cozinhada. Esta doença também pode ser transmitida pelos vestígios de terra que poderão estar presentes nos cães, na fruta ou nos legumes.
A listeriose
A listeriose está ligada a uma bactéria, geralmente presente no queijo e na carbonade flamande . Quando a mãe ingere esta bactéria, ela poderá ser transmitida ao bebé. Os sintomas são febre e dôr de cabeça que normalmente passam despercebidos. Os riscos poderão ser um aborto espontâneo, meningite ou uma infecção bacteriana no bebé. Para se proteger da listeriose, consuma lacticínios à base de produtos pasteurizados, cozinhe bem a carne e não coma marisco ou moluscos crús.
Quais deverão ser as precauções a tomar antes de comer carbonade flamande quando estamos grávidas ?
Depois de tocar em alimentos de risco, não esfregue os olhos. Deverá lavar primeiro as mãos e os utensílios de cozinha. Manter separados no frigorífico os alimentos crús, cozinhados e os prontos a consumir. As sobras deverão ser bem aquecidas.
A medida mais importante consiste em cozinhar bem a carbonade flamande antes de a comer. Não coma fígado, carne crua, fumada ou seca. Já sabe agora porque pode comer carbonade flamande quando está grávida.
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Quais serão as contribuições nutricionais de comer carbonade flamande quando estamos grávidas?
A carbonade flamande fornecerá sobretudo proteínas e ferro. E parece ser indispensável durante a gravidez. Com efeito, terá todo o interesse em consumir carbonade flamande duas vezes por semana; portanto, comer carne durante a gravidez poderá ser benéfico para satisfazer as suas necessidades de ferro.
Para os veganos ou vegetarianos, deverá pensar numa alternativa para suprir as suas necessidades de ferro, como legumes, féculas do género da lentilha, o peixe ou ainda as ervas aromáticas. As precauções deverão ser as mesmas, ou seja, lavar bem a fruta e os legumes antes de os comer. Não coma peixe crú.
Conclusão
Comer carbonade flamande durante a gravidez é permitido, mas assegure-se que a carne esteja bem cozinhada.
