Chegou a um novo período da sua vida. A gravidez é algo de maravilhoso! No entanto, pede-nos que façamos muitos sacrifícios alimentares. É sempre difícil perceber o que podemos e não podemos comer durante a gravidez, especialmente no que toca à carne. Então, podemos comer carne rara durante a gravidez? Vamos ver se é ou não possível comer carne rara durante a gravidez. Depois, explicaremos porque motivo não é recomendado comer carne rara, tanto para si como para o seu bebé.
Podemos comer carne rara durante a gravidez?
Questiona-se se pode ou não come carne durante a gravidez, e particularmente carne crua, mal passada ou marinada. Podemos comer carne rara durante a gravidez? A resposta é não. Estará a pôr-se a si e ao seu bebé em risco se o fizer.
Porque é arriscado comer carne rara durante a gravidez?
Quais são os possíveis riscos que advêm de comer carne rara durante a gravidez?
Os riscos associados à ingestão de carne rara durante a gravidez estão relacionados com o contágio de toxoplasmose e listeriose.
Toxoplasmose é uma doença que provém de um parasita encontrado no solo, na água e em carne crua. Pode ser transmitida ao seu bebé durante a gravidez, caso não esteja protegida contra a toxoplasmose. No início da sua gravidez, saberá se tem ou não os anticorpos. Se não os tem, deve prestar atenção ao consumo de vegetais e frutas, carne crua, peixe cru e contacto com gatos.
O segundo risco que pode correr ao comer carne rara durante a gravidez é o de contágio com listeriose. A bactéria da listeriose tende a estar presente em água, queijo, e carne crua ou mal cozinhada.
Que precauções devem ser tomadas na hora de comer carne rara durante a gravidez?
Se quiser comer carne rara em segurança durante a gravidez, tudo o que precisa de fazer é seguir algumas regras essenciais.
Para evitar ser contagiada por alguma destas duas doenças (toxoplasmose e listeriose), é necessário que:
- Lave cuidadosamente as suas frutas e vegetais antes de os consumir
- Certifique-se de que a carne que come está bem cozinhada
- Lave as mãos e os utensílios após tocar ou cortar em comida que represente algum risco para a sua gravidez
- Não armazene comida crua e comida cozinhada no mesmo sítio do frigorífico
- Não coma carne crua, fumada ou marinada
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Que tipo de carne deve evitar durante a gravidez?
Há certos tipos de carne que não são recomendados durante a gravidez, tais como bife tártaro. É importante lembrar que não deve consumir carne de caça, carne crua ou fumada, rilletes, patés, foie gras, gelatina de carne, órgãos (fígado, rins, …).
Conclusão
Não deve comer carne rara durante a gravidez para prevenir que você ou o seu bebé sejam contaminados com toxoplasmose ou listeriose.
